我市開展校園食品安全排查整治專項行動

2024-2-29 9:56:24    來源：焦作晚報

　　昨日，記者從市政府食安辦了解到，為守護(hù)好春季學(xué)校開學(xué)“第一餐”，自2月20日起，在全市開展2024年春季學(xué)期學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查，切實保障廣大師生的身體健康和飲食安全。

　　開學(xué)前，食安辦提前謀劃，安排市市場監(jiān)管局、市教育局制訂工作方案，全面部署春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險排查工作，做到監(jiān)督人員到位、檢查環(huán)節(jié)到位、督促整改到位、處罰措施到位。要求學(xué)校和校外供餐單位壓實主體責(zé)任、健全食品安全責(zé)任體系，充分發(fā)揮專職食品安全管理員的職責(zé)，在開學(xué)前進(jìn)行全面自查整改；開學(xué)后要認(rèn)真執(zhí)行食品原料索證索票、食品安全自查、食品留樣等食品安全管理制度，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。

　　開學(xué)后，食安辦隨即開展了學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查，重點檢查是否設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)和配備食品安全總監(jiān)、食品安全員；是否履行食品安全責(zé)任，定期開展食品安全自查和實行校領(lǐng)導(dǎo)陪餐；是否履行進(jìn)貨查驗義務(wù)；是否按要求貯存食品原(輔)料；庫房內(nèi)是否存在超過保質(zhì)期原料；是否存在標(biāo)識、標(biāo)簽不規(guī)范；設(shè)施和加工制作場所是否清潔；洗碗機(jī)、消毒柜是否正常運轉(zhuǎn)；中小學(xué)、幼兒園(含托幼機(jī)構(gòu))是否存在違規(guī)制售冷葷、生食類食品、裱花蛋糕及使用四季豆、鮮黃花菜、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險食材行為；是否存在違法使用食品添加劑和非食用物質(zhì)；是否按要求對備餐間和運輸車進(jìn)行清潔、消毒等。

　　在風(fēng)險隱患排查的同時，還同步開展了校園食品安全知識培訓(xùn)，利用“豫食考核”APP，督促學(xué)校和校外供餐單位抓好食品安全管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)考核。大力推進(jìn)食品安全進(jìn)校園活動，動員師生參與校園食品安全管理，營造良好的食品安全社會氛圍。在專項行動中，市食安辦成立了四個督導(dǎo)組，采取“四不兩直”方式開展督導(dǎo)檢查，對督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的嚴(yán)重問題進(jìn)行通報并嚴(yán)肅處理。

（記者王冰）

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